Supera
en producción de
leche a
Lima a pesar de
que
tiene menos ganado
Su
producción de 800 mil litros de leche por día han puesto a la campiña de Arequipa
en el primer lugar de producción del lácteo, que supera incluso a la de Lima
que posee una ganadería más abundante.
 |
| Los porongos no pierdes actualidad |
“Actualmente,
en la cuenca lechera arequipeña hay 22 mil cabezas de ganado y cada vaca produce 30 litros de
leche por día, mientras que los vacunos de la capital solo llegan a 27 litros”,
señala una información del diario La República.
Según
el diario, esa cifra en producción es de hoy porque “las vacas de Arequipa no
siempre tuvieron buena producción”.
“Hace
cinco años apenas llegaban a 16 litros (cada una por día)”.
El
diario atribuye a la capacitación “que han recibido los ganadores
en alimentación, protección contra las enfermedades y el cuidado del
animal han generado una mejor producción”.
 |
| Prefieren vender a los artesanales |
“Lo que
preocupa a los ganaderos es el precio de
la leche que no varía desde hace 10 años”, comenta seguidamente.
“El
promedio del costo es de S/ 0.92 el litro. De ahí que en la región se han
creado 16 empresas aparte de Gloria y
Laive que se dedican a elaborar
productos derivados de la leche”.
concluye.
Coincidentemente, un
informe de Infoláctea.com precisa, por su lado que “5 mil ganaderos ya no
proveen leche a Gloria por bajos precio”.
 |
| Las vacas de Arequipa producen más |
Afirma,
asimismo que “el 10% de la producción lechera de Arequipa es para productos
artesanales” y recuerda que “hace 20 años, 20 mil productores de leche de la
región Arequipa vendían su producto a la empresa Leche Gloria S.A”.
Hace
unos diez años, por otra parte, Arequipa se peleaba los récords de producción
de leche con Cajamarca, dueña de una cuenca lechera de primer orden, pero
conforme pasó el tiempo, la preocupación de los ganaderos mistianos por mejorar
su ganado, ha comenzado a dar sus frutos.
(Imágenes
de La República e Infoláctea.com y Perúlactea.com)
No hay comentarios.:
Publicar un comentario